Close
Bestel nu je kadokaart!

Nieuws

Articles from this Category

Achter de schermen met: Dawa

Een fijne tijd in Broadway voor onze gasten is waar het Broadway team iedere dag weer naar streeft. Maar wie zitten er nou eigenlijk in dat team? En wat voor mensen zijn dat? Lees nu mee in onze serie ‘Achter de schermen met…’ . Deze keer spraken wij met: assistent-bedrijfsleidster Dawa Zoutenbier (28).

Read more

Zo doe je dat: ossenhaas in zoutkorst

Altijd al eens een hele ossenhaas willen serveren bij het Kerstdiner maar zie je daar een beetje tegenop? Probeer dan eens de zoutkorst methode: succes gegarandeerd!

Read more

Broadway tipt: hotels voor de december maand

Ligt het aan ons of komt die feestmaand wel heel erg snel dichtbij? Voor veel mensen is december de uitgelezen tijd om een paar dagen weg te gaan en Utrecht wordt steeds populairder: de mooie oude binnenstad en de omliggende wijken, versierd met lichtjes en uitnodigend van alle kanten: musea, winkels, restaurants, leuke cafeetjes of […]

Read more

Broadway aan het werk: wijn proeven

Nieuw seizoen, nieuwe wijn: niets zo fijn als een nieuwe wijnkaart!

Read more

Zo doe je dat: de Manhattan

De zomer is in volle gang en wat is er lekkerder dan een zwoele zomeravond te starten met een fijne cocktail? Genoeg keuze natuurlijk op de Broadway cocktail kaart maar voor wie thuis graag van een typisch Amerikaans drankje wil genieten geven wij jullie hier het recept voor een heerlijke Manhatttan…enjoy!

Read more

Op bezoek bij: The Roast Room

Wie met plezier in de horeca werkt heeft uit eten gaan vaak ook als hobby, er is immers niks leukers dan verder kijken dan de eigen werkvloer. In de rubriek ‘Op bezoek bij…’ gaat een Broadway team in wisselende samenstelling proeven, smullen en vooral genieten bij collega’s elders in Nederland.

Read more

Achter de schermen met: Stef

Een fijne tijd in Broadway voor onze gasten is waar het Broadway team iedere dag weer naar streeft. Maar wie zitten er nou eigenlijk in dat team? En wat voor mensen zijn dat? Lees nu mee in onze serie ‘Achter de schermen met…’ . Deze keer spraken wij met: chef-kok Stef van Helvoirt (29 jaar).

Read more

Zeven keer het beste van Utrecht

Weekendje weg, dagje slenteren of een avond stappen: Utrecht is MEGA populair bij zowel de eigen inwoners, de ‘rest van Nederland’ en natuurlijk ook toeristen. Een rondje internet levert ook behoorlijk veel tips op, variërend van waar je moet eten (oké, die is wel voor de hand liggend: steaks en spareribs bij Broadway natuurlijk), winkelen, […]

Read more

Zo doe je dat: thuis spareribs bereiden

Laten we even voorop stellen: spareribs zoals je ze bij ons eet…dat gaat em thuis nooit worden natuurlijk ;-). Maar zelf bereiden is lang niet zo intimiderend als het lijkt. Lees hier hoe je te werk gaat, van spareribs kopen tot je tanden erin zetten…en gewoon in de oven!   Waar moet je op letten […]

Read more

Zo doe je dat: Reverse sear

Niets gaat boven een prachtig stuk rundvlees van de houtskoolgrill: ossenhaas, biefstuk, entrecote, slechts een paar van de favorieten op de Broadway menukaart. Gepaard met een mooi glas wijn levert dit een puur genotsmoment op, buiten op ons terras aan de Oudegracht of binnen in de authentiek werfkelders. Maar hoe krijg je dit nu ook […]

Read more
social_twitter social_facebook social_instagram